Les turbulents

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L'élevage en liberté : une autre relation à l...

Atlani, Camille | Livre | Libre & Solidaire | 2023

Contributions de philosophes, d'ethnologues, d'éthologues, d'éleveurs, de cuisiniers et d'historiens examinant les pratiques de consommation de viande. Ils présentent également diverses formes d'élevages agroécologiques mettant en...