Vingt portraits de céramistes, mettant en lumière des parcours et des pratiques aussi variés que cet artisanat. Electre 2024
Frédéric Vardon : aubergiste parisien
Vardon, Frédéric | Livre | Flammarion | 2017
Frédéric Vardon est né à Flers. Il a grandi auprès d'une famille de charcutiers-traiteurs normands. La Normandie est à la source de son inspiration. Le chef cuisinier revient sur sa carrière et partage vingt recettes qu'il a créée...