La cheffe partage les secrets de la cuisine africaine et de son savoir-faire à travers des recettes, des informations sur les produits et des conseils techniques.
Parmentiers
Harlé, Eva | Livre | Hachette Pratique | 2018
Trente recettes pour réaliser des parmentiers à la viande ou au poisson et avec des purées de légumes variées. Electre 2018
Soixante recettes typiques du sud de la France : bouillabaisse, soupe au pistou, aïoli garni, mouna. Avec des conseils et des astuces techniques. Electre 2018
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