Faustin, Stéphanie | Livre | Rue de l'échiquier | 2017
Pour cuisiner plus économique, une sélection de quarante recettes à base de déchets : velouté aux fanes de légumes, muffin à la peau de banane ou gelée de trognon et d'épluchures de pommes. Electre 2017
Mes soupes bio et zéro déchet : 75 recettes d...
Faustin, Stéphanie | Livre | Rue de l'échiquier | 2019
Des recettes de soupes légères ou nourrissantes, selon les saisons, ainsi que des tartinades et des accompagnements pour les agrémenter : velouté froid de concombre et de petit pois, soupe sucrée pastèque et fraise, velouté de pot...
La banane zéro déchet : 25 recettes antigaspi
Faustin, Stéphanie | Livre | Rue de l'échiquier | 2023
Des recettes véganes zéro déchet pour cuisiner la banane trop mûre : banane écrasée, pudding, brownies, gaufres, bananes poêlées, entremets, smoothie, entre autres. Avec des idées pour utiliser les peaux de banane pour des soins c...
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