Suggestions
Du même auteur
Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves g...
Dupuis, Mélanie | Livre | Marabout | 2014
Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les éta...
Le grand manuel du traiteur : pour recevoir ...
Dupuis, Mélanie | Livre | Marabout | 2017
Une sélection de cent recettes avec la prise en compte de leur service, des indications sur le temps de préparation ou les gestes à maîtriser, un rétroplanning pour s'organiser ou encore des explications pour organiser un événemen...
Le petit manuel de la galette des Rois : comm...
Dupuis, Mélanie | Livre | Marabout | 2019
Vingt recettes de galettes et des conseils techniques pour toutes les étapes de la préparation : galette traditionnelle à la crème d'amande, brioche des Rois ou encore galette aux pommes confites. Electre 2020
