Savourer : le plaisir de cuisiner

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Savourer : le plaisir de cuisiner

Isager, Ditte. Photographe | Rudolph, Christine. Éditeur scientifique | Redzepi, René (1977-....). Préfacier, etc.

Edité par Marabout - 2019

L'épouse d'un chef étoilé de Copenhague propose une cuisine imprégnée de multiples influences, à partager en famille ou entre amis le dimanche. Les recettes classées par types de plats sont simples et créatives, telles les boulettes de patates douces, le velouté de panais au lait d'amande, le porc tonkatsu aux carottes caramélisées ou encore le crumble aux prunes. Electre 2019

Editeur

Marabout. Paris

Note

Traduit de l'anglais
Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. (304 p.). illustrations en noir et en couleur. 27 x 21 cm

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